Najnowsze przepisy na zdrowe dania

Ela Ślązak - Sernik warszawski

Składniki - ciasto:

• 50 dag mąki
• 25 dag masła Bieluch
• 25 dag cukru pudru
• 4 żółtka
• 3,5 łyżki kakao
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki - masa serowa:

• 50 dag mąki
• 25 dag masła Bieluch
• 25 dag cukru pudru
• 4 żółtka
• 3,5 łyżki kakao
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

• bułka tarta
• masło

Ze składników na ciasto zrobić kruszonkę.

Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodawać po jednym żółtku. Następnie porcjami dodawać mąkę ziemniaczaną i ser. Ciągle miksować. Wlać olejek śmietankowy. Białka ubijać na puszystą pianę dodając stopniowo cukier. Do masy serowej dodać namoczone wcześniej owoce, odsączone i posypane mąką. Morele należy drobno pokroić. Pianę połączyć delikatnie z masą serową. Nie musi być dokładnie. Blachę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Na spód blaszki wysypać pół kruszonki, docisnąć, wlać masę serową i posypać resztą kruszonki. Piec godzinę w piekarniku nagrzanym do 170°C.