Najnowsze przepisy na zdrowe dania

Spaghetti Carbonara z Bieluchem

Spaghetti Carbonara z Bieluchem

Składniki:

  • ½ kg spaghetti
  • ⅓ szklanki serka Bieluch naturalny
  • 1 łyżka oliwy
  • 20 dak pancetty bez skórki lub drobno pokrojony boczek
  • 4 jajka
  • 2 łyżki świeżo startego parmezanu
  • Sól i pieprz

Przygotowanie:

Zagotować duży rondel lekko posolonej wody. Włożyć spaghetti i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
Oliwę rozgrzać na patelni i podsmażyć na niej pancettę przez 8-10 min. na średnim ogniu często mieszając.
W małej misce zmiksować jajka z serekiem Bieluch na gładką masę, doprawić solą i pieprzem.
Makaron odcedzić i włożyć ponownie do rondla. Usmażoną pancettę przełożyć do rondla, dodać ubite jajka ze śmietaną oraz 1 łyżkę startego parmezanu.
Wszystko razem dokładnie wymieszać i przełożyć na półmisek. Na koniec posypać z wierzchu pozostałym parmezanem.

© 2017 Spółdzielnia Mleczarska BIELUCH w Chełmie