Najnowsze przepisy na zdrowe dania

Mariola Strojna Wojtal - Pierogi ruskie

Ciasto:na około 50 pierogów o średnicy 4 cm. Na taką porcję robię z podwójnych składników.

Składniki:

  • 0,5 kg przesianej mąki tortowej
  • 3 łyżki przesianej mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki oleju
  • 0,5 szkl ciepłej wody (koniecznie jak najcieplejszej)
  • 1 szkl ciepłego mleka
  • szczypta soli

W przesianej mące tortowej i ziemniaczanej zrobić wgłębienie, wlać olej. Mleko i wodę wymieszać w jednym garnczku i wlać do mąki, dodać sól. Zagnieść ciasto.

Farsz:

  • 5 kostki sera białego Bieluch
  • 4 kg ziemniaków
  • 3 duże cebulę usmażyć
  • Sól, pieprz

Pierogi ruskie

© 2020 Spółdzielnia Mleczarska BIELUCH w Chełmie