Najnowsze przepisy na zdrowe dania
Ela Ślązak - Sernik warszawski
Składniki - ciasto:
- 50 dag mąki
- 25 dag masła Bieluch
- 25 dag cukru pudru
- 4 żółtka
- 3,5 łyżki kakao
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki - masa serowa:
- 50 dag mąki
- 25 dag masła Bieluch
- 25 dag cukru pudru
- 4 żółtka
- 3,5 łyżki kakao
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- bułka tarta
- masło
Ze składników na ciasto zrobić kruszonkę.
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodawać po jednym żółtku. Następnie porcjami dodawać mąkę ziemniaczaną i ser. Ciągle miksować. Wlać olejek śmietankowy. Białka ubijać na puszystą pianę dodając stopniowo cukier. Do masy serowej dodać namoczone wcześniej owoce, odsączone i posypane mąką. Morele należy drobno pokroić. Pianę połączyć delikatnie z masą serową. Nie musi być dokładnie. Blachę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Na spód blaszki wysypać pół kruszonki, docisnąć, wlać masę serową i posypać resztą kruszonki. Piec godzinę w piekarniku nagrzanym do 170°C.